
ZUBEREITUNG
Die Kunst des perfekten Matcha-Tees besteht aus wenigen, aber wichtigen Schritten:
- Frisches Wasser auf 80°C erhitzen (z. B. Wasserkocher öffnen und 10 Minuten warten, oder das Wasser 4–5 Mal umfüllen – pro Umfüllen verliert es ca. 4–5° Celsius)
- 1 g Matcha (2 Bambuslöffel oder ½ Teelöffel) in eine Matcha-Schale geben
- Mit ca. 80 ml Wasser (80°C) aufgießen
- Unser Tipp: Am besten Matcha im Kühlschrank aufbewahren – so bleiben Aroma und Geschmack besonders lange frisch und intensiv
Der Weg unseres Tees in deine Tasse
Die Verarbeitung des Tees
Vor der Ernte werden die Teepflanzen intensiv beschattet. Dieser traditionelle Schritt reduziert die Bitterstoffe und fördert die Bildung von Chlorophyll und L-Theanin. Nach der Handernte werden die Blätter sorgfältig verarbeitet, von Stängeln und Blattadern befreit und anschließend langsam auf Granitsteinmühlen zu feinem Matcha vermahlen.
Die Herkunft des Tees
KOTOBUKI stammt aus ausgewählten Teeanbaugebieten Japans, in denen traditionelle Teekunst und moderne Qualitätskontrollen Hand in Hand gehen. Das Zusammenspiel aus Klima, Boden und Handarbeit bildet die Grundlage für einen Matcha von gleichbleibend hoher Qualität.
So passt KOTOBUKI in deinen Alltag
KOTOBUKI ist vielseitig und modern. Er begleitet dich als cremiger Matcha Latte am Morgen, als nährstoffreicher Smoothie zwischendurch oder als funktionelles Getränk in deinem aktiven Alltag.
Was unsere Kunden sagen
Häufige Fragen
Wie sollte ich Premium Bio-Matcha KOTOBUKI lagern?
Wie sollte ich Premium Bio-Matcha KOTOBUKI lagern?
Lagern Sie den Matcha kühl, trocken und lichtgeschützt. Nach dem Öffnen empfehlen wir die Aufbewahrung im Kühlschrank, gut verschlossen.
Wie lange ist KOTOBUKI haltbar?
Wie lange ist KOTOBUKI haltbar?
Ungeöffnet ist der Matcha bis zu 18 Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollte er idealerweise innerhalb von ca. 60 Tagen konsumiert werden.
Ist der Matcha im Geschmack bitter?
Ist der Matcha im Geschmack bitter?
Nein. KOTOBUKI zeichnet sich durch eine cremige Textur, natürliche Süße und ein ausgewogenes Geschmacksprofil ohne Bitterkeit aus.
Eignet sich KOTOBUKI für Matcha Lattes und Smoothies?
Eignet sich KOTOBUKI für Matcha Lattes und Smoothies?
Ja. Dieser Matcha wurde speziell für Lattes, Smoothies und funktionelle Getränke entwickelt und bleibt auch mit Milch harmonisch.
Woher stammt Premium Bio-Matcha KOTOBUKI?
Woher stammt Premium Bio-Matcha KOTOBUKI?
Der Matcha stammt aus Uji, Japan.
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