
So schmeckt der Tee
KOTOBUKI A+ bietet ein raffiniertes, harmonisches Geschmacksprofil – sanft mit nur einer subtilen Herbheit, die hochwertigen Alltags-Matcha auszeichnet. Ideal sowohl für rituelle Zubereitung als auch für kulinarische Kreativität.
Der Weg unseres Tees in deine Tasse
Die Verarbeitung des Tees
Vor der Ernte werden die Teepflanzen intensiv beschattet. Dieser traditionelle Schritt reduziert die Bitterstoffe und fördert die Bildung von Chlorophyll und L-Theanin. Nach der Handernte werden die Blätter sorgfältig verarbeitet, von Stängeln und Blattadern befreit und anschließend langsam auf Granitsteinmühlen zu feinem Matcha vermahlen.
Die Herkunft des Tees
KOTOBUKI A+ stammt aus ausgewählten Teeanbaugebieten der Präfekturen Aichi und Shizuoka in Japan, in denen traditionelle Teekunst mit modernen Qualitätskontrollen kombiniert wird. Das Zusammenspiel aus regionalem Klima, Bodenbeschaffenheit und sorgfältiger Verarbeitung bildet die Grundlage für einen Matcha mit gleichbleibend zuverlässiger Qualität.
KOTOBUKI A+ für vielseitige professionelle Anwendungen
Bio Matcha KOTOBUKI A+ bietet eine konstante Qualität und eine ausgewogene Struktur, die ihn besonders geeignet für den professionellen Alltag macht.
Er lässt sich zuverlässig in Getränken, Speisen und weiterverarbeiteten Produkten einsetzen, ohne Geschmack oder Farbe unkontrolliert zu verändern.
Perfekt für:
- Tägliche Matcha-Rituale
- Matcha Lattes & Cappuccinos
- Smoothies & Shakes
- Kulinarische Verwendung: Desserts, Backen, Eis
- Café-Menüs & Gastronomie-Angebote
Was unsere Kunden sagen
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